Блинчики с мясом. Рецепт тонких блинчиков
5 июн. 2023 г.
1 мин. чтения
Ингредиенты | Вес |
Тесто для блинчиков: | |
мука | 400 г |
вода | 400 г |
яйца | 2 шт. (100 г) |
сахар | 1 ст.л. (15 г) |
соль | 1 ч.л. (6 г) |
молоко топлёное | 300 мл |
| |
Фарш мясной | |
фарш 50/50 свинина-говядина | 950 г |
лук репчатый | 180 г |
хмели-сунели | по вкусу (1/2 ч.л) |
смалец | 10 г |
масло топлёное | 30 г |
мука | 20 г |
молоко 4,5% | 300 мл |
соль | 10 г |
перец черный молотый | по вкусу (0,2 г) |
итого | 22 блинчика по 120 г (блин 60г + начинка 60г) |
Приготовление:
Смотрите ниже по ссылке Youtube
Комментарии